Cristalização com três massas
O início da pandemia do novo Corona vírus, em março passado, literalmente virou do avesso o mix de produção açúcar/etanol definido pelas usinas de uma safra para a outra. Durante a safra de 2019 houve muito esforço para maximizar a produção de etanol e em 2020, a partir de abril, todos os esforços estiveram concentrados para se obter a máxima produção de açúcar.
Comprando Gato por Lebre
Alguns dias antes do início da última Fenasucro em Agosto passado o jornal Folha de São Paulo trazia uma matéria com o mesmo título acima, discorrendo sobre situações nas quais o comprador é enganado pelo vendedor. O tema ficou na mente porque a reportagem apresentava uma fotografia muito bem produzida de um gato fantasiado de lebre.
Recuperação de sacarose na cristalização e centrifugação
Estivemos trabalhando recentemente no projeto básico de uma usina no exterior cuja finalidade era aumentar a recuperação de açúcar e reduzir a produção de etanol, cujo sistema de fermentação opera somente com melaço esgotado. A usina opera com sistema de três massas cozidas e possui uma refinaria anexa.
Secador Resfriador de Açúcar: Co-corrente x Contracorrente
Há alguns meses fomos consultados para tentar resolver os problemas de desempenho que estavam ocorrendo em um secador de tambor rotativo trabalhando com cavaco de madeira usado como combustível para produzir o vapor utilizado no processo de uma planta agroindustrial.
Cozimento em Bateladas x Cozimento Contínuo
Tem ocorrido uma recuperação dos preços do açúcar no mercado internacional, propiciando assim uma maior atratividade nos investimentos para o aumento da produção deste produto.
Circulação Natural x Circulação Forçada
Fomos participantes, em Dezembro passado, de um evento organizado pela APLA no Peru.
O superintendente industrial de uma grande usina de lá nos procurou porque tinha sérios problemas com os circuladores mecânicos dos seus tachos em bateladas.
Jato x Bomba
Estivemos recentemente visitando um cliente e um assunto que não estava na pauta da reunião acabou consumindo uma boa parte da conversa. Havia muitas dificuldades para se conseguir um bom nível de vácuo na evaporação e no cozimento e o alto consumo de água nos condensadores existentes, do tipo multijato, tornava inexequível o retorno por gravidade da água quente para o sistema de resfriamento.
Armazenamento do Açúcar
Recebemos a visita de um cliente com problemas de empedramento no armazém de açúcar e assim resolvemos discutir hoje, de maneira simples e objetiva e principalmente para os açúcares brancos de qualidade e refinados, os fenômenos físico-químicos que se apresentam durante a estocagem.
Aplicações para Condensador Evaporativo
Temos em nossa indústria vários equipamentos dos quais estamos condensando vapor de água em pressões abaixo da pressão atmosférica.
Cristalização por Resfriamento
A cristalização da sacarose por meio de resfriamento é uma operação pouco utilizada nas plantas do Brasil em função da grande produção de etanol combustível. Como o mel final é matéria prima para a fermentação geralmente não compensa investir em equipamentos para cristalização por resfriamento para se atingir o máximo esgotamento deste mel. Entretanto, quando […]