A Desidratação de Álcool por Peneira Molecular
A maior parte das usinas e destilarias brasileiras está no momento pensando na solução de duas questões: a substituição do benzol por ciclo-hexano ou outro agente desidratante e o aumento de capacidade de produção de álcool anidro.
O Transporte de Açúcar em Áreas Externas
O açúcar é normalmente produzido por equipamentos que se encontram dentro de prédios com altura útil na faixa de 20 a 25 m…
A Seleção de Cozedores a Vácuo Contínuos
O assunto cozimento contínuo tem sido muito discutido nos últimos anos no Brasil, principalmente após a instalação da primeira unidade durante a safra de 1994.
Entretanto, em nossa atividade profissional temos notado que o tema é abordado de uma forma muitas vezes superficial pelos técnicos das usinas e que existem certas “regras empíricas” para se determinar a capacidade dos cozedores, tais como “tantos sacos de açúcar por hectolitro” ou “meio cozedor contínuo para cada cozedor a bateladas que faz o mesmo serviço”, etc.
O Resfriamento de Geradores de Baixa Potência
Toda usina de açúcar ou destilaria de álcool, salvo raríssimas exceções, possui a sua casa de força onde via de regra é gerada toda a energia elétrica necessária para o processo e muitas vezes também para outros consumidores externos à planta industrial
A Recuperação do Condensado de Escape
Todos sabemos que na indústria temos dois tipos de caldeira para geração de vapor. As caldeiras propriamente ditas, as quais a partir do bagaço geram o vapor vivo cuja maior parte é usada nas turbinas, e as “caldeiras do processo”, as quais a partir do vapor de escape das turbinas geram o vapor vegetal que é utilizado para várias finalidades, tais como aquecimento, evaporação, cozimento, destilação, etc.
A Divisão do Caldo no Balão de Flash. O Peneiramento do Caldo Decantado
Pretendemos nesta seção discutir os problemas corriqueiros do dia a dia operacional das usinas de açúcar e de álcool e das refinarias de açúcar, abordando os problemas e indicando as soluções simples que frequentemente nossos colegas de operação adotam com absoluto sucesso.