A engenharia conceitual é a etapa de um projeto feita para minimizar a probabilidade de erro, prever os custos, avaliar os riscos e o potencial de sucesso do projeto pretendido. Esta etapa é realizada em uma ampla gama de instalações e infraestrutura conexas.

Em nosso caso, a indústria canavieira, geralmente inclui enquadrar o projeto, coletar e analisar os dados, elaborar as  estimativa de investimentos, a estimativa de operação e a produção de documentos legais para a obtenção das diversas licenças.