Desenvolvimento do Processamento de Cana no Século XXI

Parece que foi ontem, quando nos mudamos para a nossa nova sede própria durante o recesso do Natal na virada do milênio. Mas 20 anos do novo século já se passaram e foi um período marcante no Brasil e no mundo com relação à tecnologia para o processamento de cana. Desta maneira queremos usar o espaço desta edição para um breve relato dos desenvolvimentos recentes.