Relações Perigosas

Parece nome de filme, mas na verdade trata-se de uma novela, já que volta e meia retornamos à discussão sobre as vantagens de se usar tachos a vácuo em bateladas com relação S/V (superfície/volume) 1:1 (1 m2 / 1 hl) ou maior em cozimentos de usinas de açúcar.