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Enigmas e Paradigmas

STAB - Mar/Abr 2010

Enigmas e Paradigmas

Queremos desta vez discutir alguns enigmas e paradigmas. Consultando o Aurélio, vemos que paradigma é sinônimo de “modelo”, de “padrão”. Já enigma significa “aquilo que é difícil compreender, uma coisa obscura”.

Terceira Massa

STAB - Jan/Fev 2010

Terceira Massa

Em tempos de preços de açúcar em alta no mercado, é natural que todos os produtores queiram aumentar a sua capacidade de produção de açúcar para maximizar os seus ganhos. Nestas horas sempre surgem os clientes perguntando se vale a pena usar sistemas de cozimento com três massas.

Etanol 2016!

STAB - Nov/Dez 2009

Etanol 2016!

Nossa programação original previa que este texto deveria ser entregue à Revista STAB em 05 de Outubro. Sentei para escrevê-lo no sábado 03 de Outubro tendo já em mente um tema técnico, como de costume. Na minha frente estavam os jornais do dia. Manchete da Folha de São Paulo: “Olimpíada de 2016 será no Rio”. Manchete do Estado de São Paulo: “Olimpíada de 2016 é do Rio”. Ambas com letras garrafais. Para um brasileiro que gosta do seu país é impossível não se emocionar. Resolvi mudar de tema, o assunto técnico ficou para a próxima edição. Vou procurar falar um pouco sobre o nosso país e o nosso setor.

Aproveitamento de Calor na Clarificação

STAB - Set/Out 2009

Aproveitamento de Calor na Clarificação

Quando chegamos a uma usina e queremos avaliar, rapidamente apenas por intuição, se a operação está estável e adequada, existem indícios típicos que podem nos ajudar.

Dilemas

STAB - Jul/Ago 2009

Dilemas

O título acima é o mesmo do artigo escrito há cinco anos, publicado na edição da Revista STAB de Maio / Junho de 2004.

Motores Elétricos na Moenda: Um, Três ou Quatro?

STAB - Mai/Jun 2009

Motores Elétricos na Moenda: Um, Três ou Quatro?

É natural que os temas escolhidos para estes artigos decorram de situações que vivenciamos no nosso dia a dia profissional. Recentemente soubemos que um fabricante tradicional indicou usar quatro motores na sua moenda, porém com potência maior no eixo de saída, anulando assim uma das vantagens desta alternativa que é a padronização de todos os equipamentos do acionamento da moenda. Surgiu assim um tema para discussão: quantos motores usar na moenda, admitindo que o rolo de pressão tenha sempre o seu motor individual.